日本酒備忘録

飲んだ日本酒、勉強した日本酒のまとめです

澤の花 純米大吟醸 白を紡ぐ

澤の花 純米大吟醸 白を紡ぐ


長野県 佐久市 伴野酒造

アルコール度数:16度

使用米:美山錦100%使用

精米歩合:40%

飲酒温度:冷

 

ほのかにイエローがかった色調。

芳醇で奥行きのある、スッキリとキレの良い味わい。

どんな料理にも合わせられる。限定流通品。

 

1901年創業、長野県の酒米 ひとごこち・美山錦で醸す。

水は八ヶ岳千曲川伏流水。

 

軽井沢のお隣、佐久市で醸される。シンボルの花はあやめ。

ボーミッシェルも人気の銘柄。

 

 

https://www.instagram.com/sawanohana1901/