先日、縁があり酒米を頂いた。 品種までは伺えなかったが酒蔵の社長様が一生懸命作られたお米だ。 心白が見え、粒は通常サイズ。 丁寧に育てられたのが伝わる。 普通の水の分量で良いとのことで、早速炊いてみる。 美味しい！ お米の味がしっかりしている、…